ご飯1合の炊き上がり前後で、どれくらいの量の差ができるのか、気になりませんか。 ご飯1合の が一般的な基準です。 この記事では、ご飯1合の炊飯前と炊飯後の重さの一般基準と、「美味しいご飯の水分量」から求めた重さを解説して 計算する際の使用量は自分で用意する必要がありますが、後の数値は固定です。 VW基準値は下記の公式サイト一覧表などから食材を探し、用いてください。 また使用量はtを基準とするため、もしgやkgならばtに直す必要があります。 1g=t;低含水率→脂肪酸度の増加量は小さい。 低含水率（過乾燥）→食味低下, 砕米の増加 米の品質変化の無機的要素 貯蔵中の米周辺の相対湿度は安定 (1)温度・酸素による呼吸量の増大→食味の劣化 高温→呼吸量の増加→自身の消耗 (夏期は変質の危険性が高い)
おこわごはんの完璧水加減 レシピ 作り方 By すももももんが クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
